Demo con datos ficticios
Finca Modelo · Datos al 18 mar 2026
Resumen
El estado de la bodega en plena cosecha: qué fermenta, qué llega a recepción, qué órdenes urgen y qué se vende.
Uva recibida95,5 t29% de lo contratado
Fermentando9vasijas en fermentación
Vasijas ocupadas19 / 26barricas: 248 de 284
Volumen en bodega188.305 Lmosto y vino
Órdenes abiertas156 para hoy, 1 vencidas
Muestras pendientes2desvíos: 2
Botellas en stock40.1507 SKU de producto terminado
Pedidos abiertos11exportación en curso: US$ 116.070
Socios activos31en riesgo de baja: 7
Visitas esta semana9invitados: 42
Requiere atención
- T-17 (MAL26-CO1): temperatura de fermentación por encima del objetivo
- T-17 (MAL26-CO1): la acidez volátil está subiendo
- T-14 (CS25-CE1): análisis con SO₂ libre bajo
- PO-2634: la entrega de Tonelería Tupungato está atrasada
- BR-2605 (Finca Modelo Malbec 2025): faltan insumos para el fraccionamiento
- Club: 7 socios en riesgo de baja
Órdenes para hoy
- T-17Control de temperatura · enfriar a 26 °Cvencida
- T-07Remontaje · 2 veces por día, 20 minen curso
- T-16Limpieza · limpieza CIPen curso
- T-17Muestra al laboratorio · análisis urgente: VAen curso
- T-08Remontaje · 2 veces por día, 15 minpendiente
- T-17Agregado · nutriente: DAP 20 g/hLpendiente
- T-14Agregado · sulfitado: SO₂ 3 g/hLpendiente
Recepción hoy y mañana
- 18 mar 08:00Familia Ruiz · Malbec · 5.300 kg → T-13en báscula
- 18 mar 13:30Viñedos Los Chacayes S.A. · Malbec · 7.800 kg → T-10confirmado
- 19 mar 07:30Finca La Estrella · Malbec · 6.500 kg → T-18confirmado
- 19 mar 12:00Finca Modelo · Malbec · 4.200 kg → H-04confirmado
Módulos del sistema
SRMabastecimiento
Productores y contratos de uva, compras de insumos y la agenda de recepción.
MESproducción
Del racimo a la botella: madurez, recepción, vasijas, órdenes de trabajo, laboratorio, fraccionamiento.
CRMventas
Distribuidores por país, pedidos, club de vinos y reservas de visitas en un solo lugar.