Temperatura de fermentación fuera de consigna
—El sensor del tanque se aparta de la consigna más de 4 horas seguidas, por ejemplo si falla el equipo de frío.
Demo con datos ficticios
Analítica para tu bodega: todo a la vista, del tanque a la copa
Tableros de bodega y ventas, hipótesis puestas a prueba con tus datos, reportes listos y reglas que te avisan de las pérdidas antes de que pasen. Abajo tenés un ejemplo vivo: podés tocar todo.
Finca Modelo · Valle de Uco, Mendoza · datos abr 2023 – mar 2026, corte al 15/04/2026
Las reglas vigilan la bodega y a los clientes. Mové los umbrales y vas a ver cuántas alertas dispara cada regla. Tocá un evento del listado para ver el desvío en el gráfico.
Fermentación trabada (brix)
—El brix baja en 24 h menos de lo esperado aunque todavía queda azúcar.
Pérdidas por encima de la norma
—Merma y relleno del mes por encima de la norma (barricas 0,45 %, tanques 0,12 % del volumen) más la tolerancia.
El stock contable no coincide con el real
—Inventario del 31/03/2026: el saldo contable no coincide con lo medido.
Órdenes de trabajo vencidas
—Una orden de bodega sigue abierta después del vencimiento.
Socio del club que se «enfría»
—Compraba seguido (3+ pedidos) pero hace más del umbral que no compra, y 1,5 veces más que su intervalo habitual.
Elegí un evento del listado
Alertas disparadas
Lo urgente (bodega, órdenes) va por WhatsApp al enólogo; lo demás, por mail. En la demo no se envía nada.